Le Château Belair Coubet sera à WINE PARIS & VINEXPO PARIS 2024 du 12 au 14 février : Rencontrez-nous et Découvrez nos Crus d'Exception !
Nous sommes ravis de vous annoncer que le Château Belair Coubet participera à l'édition prestigieuse de VINEXPO, qui se tiendra du 12 au 14 février. Cet événement international renommé rassemblera les acteurs majeurs de l'industrie du vin, offrant une occasion unique de découvrir et déguster les meilleurs crus du monde.
Notre Stand :
Nous vous invitons à nous rendre visite au stand H6-H179 où vous pourrez rencontrer notre équipe passionnée et découvrir notre collection exceptionnelle de vins. Que vous soyez un amateur averti ou simplement curieux de déguster des vins d'exception, notre équipe sera ravie de partager avec vous l'histoire et la passion qui se cachent derrière chaque bouteille.
Dégustations Privées :
Nous organiserons également des séances de dégustation privées pour vous permettre de savourer la diversité de nos crus, des classiques aux nouveautés. C'est l'occasion idéale de plonger dans l'univers unique du Château Belair Coubet.
Rencontrez les Vignerons :
Rencontrez nos vignerons et découvrez le savoir-faire qui donne à nos vins leur caractère distinctif. Nous serons ravis de partager notre passion du vin avec vous et de répondre à toutes vos questions.
Où nous trouver :
Vinexpo H6-H179
Dates : 12-14 février
Ne manquez pas cette opportunité de découvrir la quintessence des vins du Château Belair Coubet. Nous avons hâte de vous accueillir pour partager des moments de dégustation mémorables.
À bientôt à VINEXPO !
Pourquoi choisir le Malbec ?
Une immersion dans l'élégance d'un cépage aux nuances riches. Doté d'une profonde coloration, le Malbec offre une polyvalence exceptionnelle, aussi plaisant lorsqu'il est dégusté jeune que lorsqu'il vieillit avec grâce.
Le millésime inaugural de notre cuvée 100% Malbec remonte à 2018, cultivé avec soin sur un sol argilo-calcaire qui lui confère une personnalité unique. Il évolue pour devenir un complément de choix à notre gamme distinguée au Château Belair Coubet.
Les accords gastronomiques sont une révélation avec le Malbec, trouvant l'harmonie parfaite avec les viandes rouges et tous nos fromages français. Ne sous-estimons pas sa convivialité à l'apéritif, où il se déguste avec une simplicité rafraîchissante.
Laissez-vous emporter par l'expérience sensorielle inoubliable que seul le Malbec peut offrir.
L'art d'élaguer la vigne ou le rognage !
L'art de l'élagage de la vigne, également appelé rognage, est une pratique essentielle pour améliorer la qualité des raisins. En favorisant l'ensoleillement et l'aération des grappes, cette technique permet d'optimiser la maturation des fruits et d'augmenter la concentration de composés aromatiques et constitutionnels de qualité. Cette opération doit être effectuée trois à quatre fois par an pour obtenir les meilleurs résultats.
Voir la vidéo : Cliquez ici
Salon des Primeurs 2023
Au printemps, les professionnels du vin, tels que les sommeliers, les critiques et les journalistes, se déplacent pour déguster les derniers vins vinifiés. Château Belair Coubet est présenté chaque année lors du Salon des Primeurs organisé par la Maison des Vins de Côtes de Bourg. Pour nous, ça a été l'occasion de présenter notre nouveau millésime, le 2022, au Grand Hôtel de Bordeaux les 25 et 26 avril 2023.
Ces vins sont encore en cours d'élaboration et n'ont pas terminé leur élevage en barrique. Le dégustateur doit donc faire preuve d'imagination pour s'imaginer le vin qui sera en bouteille environ un an plus tard. Les professionnels et les amateurs avertis se lancent chaque année dans cette aventure passionnante !
En hiver....
"la taille en hiver, réalisée manuellement par nos collaborateurs, est l’étape la plus importante dans le cycle de la vigne, car cela va permettre d’influencer sur nos rendements."
Dans la presse...
Parution dans le Sud-ouest pour notre malbec 2020 Côtes de Bourg Rouge
Les vendanges 2022
Après un été chaud, un stress hydrique se met en place. Il s'accentue jusqu’aux vendanges, très favorable à une parfaite maturation des composés phénoliques.
Les vendanges commencent le 12 Septembre avec les merlots précoces qui se montrent riches et concentrés. Les malbecs, les cabernets sauvignon vont suivre.
La récolte s'achève le 29 Septembre sans interruption, sans aucune précipitation pendant cette période.
Le petit verdot, le plus tardif, est rentré dans un sanitaire parfait. Comme l'ensemble de cette récolte.
Un nouveau venu chez les Vignobles Faure !
Château Les Ardouins est une propriété de 11 hectares composée de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Cet investissement a été pensé pour mes enfants, la 7ème génération.
Je suis ravie d’agrandir ma gamme et de vous faire découvrir un nouveau vin !
Le millésime 2020 sera disponible pour les fêtes d’année !
Plantations 2022= Le MARSELAN
Dans la continuité de mon engagement durable de notre TERRE, du respect HVE, j'ai décidé de planter 2 hectares avec le cépage le MARSELAN qui plus adapté aux changement climatiques, à son adaptation d’être peu sensible à certaines maladies, donc de limiter les intrants.
C'est un croisement entre le cabernet Sauvignon et le Grenache; il est plus tardif, donc moins sensibles aux gelées précoces qui deviennent également de plus en plus nombreuses.
J'essayerai de vous surprendre dans 3 ans, lors de sa première récolte!
Dégusté par le meilleur sommelier du monde, Andreas Larsson.
Château Belair Coubet - 2020 - Côtes de Bourg FR
ENGRAIS VERT
Lupin, Féverole et Trèfle Incarnat
Les engrais vert, les légumineuses, semer en Septembre, on fini par donner toutes ces fleurs ! Mais leur rôle est aussi :
- Fixation azote atmosphérique.
- Améliorer la Structure du sol par le système racinaire.
- Début mai : broyage pour créer un paillage afin de garder l'humidité du sol.
- La vie au milieu des rangs,où les insectes sont venus habités.
Adieu aux fleurs bleues, blanches, rouges dans les vignes.
Ramassage des bois de vigne pour recyclage ou futures grillades :-)
Contactez-nous pour en acheter....
Le château Belair Coubet vous souhaite une excellente année 2022.
Riches en découvertes et plaisirs oenologiques, profitez et partagez avec ceux que vous aimez !
La saison de la taille bat son plein
En période de repos végétatif, nous taillons la vigne. Etape déterminante qui va influencer la prochaine récolte.
Les sarments coupés sont ensuite broyés et récupérés pour participer à la fabrication du compost qui viendra nourir les vignes.
Le labour d'hiver
Le labour d'hiver a pour objectif de faire intervenir la météo sur le vignoble pour travailler le sol et ainsi, faciliter sa reprise au printemps. Ce travail permet à la terre de recevoir les différents phénomènes climatiques, surtout le gel et le dégel, qui vont, de fait, venir briser les mottes.
Premier jour des vendanges de l'année 2021...
Les semis d'automne
Plusieurs variétés sont implantées, adaptées à chaque type de sol.
Quelques nouvelles sur les vendanges 2021
Cette année, nous allons commencer à récolter des raisins deux semaines plus tard qu’en 2020. Pour sélectionner le temps de récolte parfait.
Nous surveillons les parcelles de très près et nous mesurons le poids, le degré mais le plus important encore, le goût des raisins.
Les plantations 2021 en merlot
La production aura lieu dans 3 ans....
Le petit mot de Delphine :
"La vigne s'habille de vert
C'est la sortie de l'hiver
Il va maintenant falloir s'y faire
C'est le début des travaux en vert
Nos rouges 2020 sont pour le moment élevés
De grands vins à surveiller
Pour qu'ils puissent vous émerveiller
Il est temps de refaire sa cave
Pour profiter des beaux jours à venir
Qui vont nous pousser à sortir"
Les informations du moment : Mise en barrique du millésime 2020 et préparation concours
Mise en barriques de notre vin rouge Belair-Coubet de 2020 en appellation Côtes de Bourg.
Nous préparons aussi les expéditions pour de nombreux concours à venir en France et à l'étranger : Bettane et Desseauve, RVF, Mundus Vinci, Challenge Internationnal, ...
La taille est en train de se terminer, merci aux équipes courageuses vu la météo du moment....
Noël 2020 ne sera pas comme les autres
Préparez noël avec Delphine Faure pour encourager les entreprises françaises et indépendantes.
Les entreprises françaises ont plus que jamais besoin de vous en cette année compliquée comme vous avez besoin de nous, alors cette année, mettez du classicisme, de l'original et de l'artisanal sous la sapin.
"Ce qui compte à Noël, ce n'est pas de décorer le sapin, c'est d'être tous réunis, unis..."
Bonne fêtes de fin d'année à vous tous.
Nouvelle étiquette
Ça y est, après plusieurs mois de réflexion, d'hésitation, de changement d’avis, mon projet d'évolution de ce "petit bout de papier" s'est concrétisé sur le Château BELAIR COUBET et FONTARABIE.
Ce champ d'expression qui est l’étiquette, est une projection artistique avec des notions historiques familiales. Je n’ai pas cherché à créer une étiquette qui plaise à tout le monde, mais l'essentiel pour moi est de créer une certaine intimité avec le client.
Celle-ci porte le même nom depuis 6 générations qui veut vivre avec une image de son temps. Moi j'ai voulu qu’elle me reflète, simple, nature avec une grande force. L'étiquette est le reflet de l'âme, des valeurs et du goût de la Vigneronne. C'est très important…
Dans quelques mois une autre évolution va "sortir de terre".
Confirmation HVE3 : Certification Haute Valeur Environnementale Niveau 3
HVE pour moi = concilier l'agriculture et l'environnement
Le Château BELAIR COUBET a la confirmation de la certification HVE3 du ministère de l'Agriculture et de l'AFNOR en Octobre 2019.
Le Niveau 3 possède le cahier des charges le plus strict.
L'optimisation des quantités de produits phytosanitaires utilisés ainsi que la rationalisation des pratiques viticoles ayant un effet de serre ont été décisives.
En dehors des vignes , c'est l'écosystème qui bénéficie et qui bénéficiera des soins particuliers, plantations de haies, introduction de ruches travail du sol ... afin que le vignoble continue ces performance environnementales.
La certification atteste que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs , insectes,...) sont largements présents sur l'exploitation et que les pratiques agricoles sur l'environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) sont réduites au minimum.
Vinexpo du 13 au 16 mai
Master class vins primés le mardi 14 mai 2019
Je serai présente à vinexpo le mardi 14 MAI au stand suivant
"Vous venez d’obtenir des MÉDAILLES au Challenge International du Vin 2019. Vous avez ainsi gagné votre PASSEPORT pour participer à notre MASTER CLASS VINS PRIMÉS organisé à Vinexpo Bordeaux, évènement promotionnel EXCLUSIVEMENT" réservés à nos LAURÉATS 2019 :
MASTER CLASS VINS PRIMÉS
HALL 1 academy
Entré K -Salle 4
DE 10H à 18h 30
Dégustation primeur
Le Château BELAIR COUBET 2018 était en dégustation primeur. La dégustation a eu lieu dans le Salon Boireau du Grand Théâtre de Bordeaux de 17h00 à 22h00
Merci d'avoir été nombreux.
Mundus Vini Spring Tasting 2019
Récompensé : 2018 Château Belair - Coubet Cuvée Tradition Côtes de Bourg AOC
MUNDUS VINI ?
MUNDUS VINI a été fondé par Meininger Verlag il y a quinze ans et a été l'une des compétitions de vin les plus importantes au monde. L'importance de cette concurrence en Allemagne, mais aussi dans le monde entier, est démontrée par plus de 10 000 vins exposés en 2016. Partout dans le monde, des vins se trouvent dans le commerce et la gastronomie, qui ont été décernés par MUNDUS VINI.
Le concours a pour but de promouvoir la qualité et le marketing des vins présentés au concours. Les récompenses offrent aux producteurs, viticulteurs, importateurs et consommateurs une plateforme permettant de comparer les vins entre eux, d’informer et d’orienter la décision au moment de l’achat, mais aussi de toucher un large public. Si le consommateur est informé utilement, le producteur voit, quant à lui, ses efforts récompensés. Il peut se mesurer à la concurrence internationale et les récompenses obtenues garantissent une distinction prestigieuse de ses produits au niveau de la distribution.
MUNDUS VINI a lieu deux fois par an : la dégustation d'été (en août) qui coïncide avec les foires d'automne et les affaires de fin d'année et la dégustation de printemps (en février) juste avant le salon ProWein. (source:https://www.meininger.de/fr/mundus-vini/le-concours)
Château Belair-Coubet Premier 2016
Nous étions présents au Matmut ATLANTIQUE pour le match Bordeaux/PSG du 1 décembre 2018.